贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。做法步骤1.用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟,或用冷水浸泡(时间长但是口感更好),步骤 2.理齐切段约3-5厘米寸段 ,步骤3.拌少许食盐揉搓,然后用冷水清洗沥干 ,步骤4.盛入餐具中,加入白糖、食醋、麻油等调拌,亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蛰、独具特色
贡菜是什么菜做的做法 贡菜是什么做的
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贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。做法步骤1.用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟,或用冷水浸泡(时间长但是口感更好),步骤 2.理齐切段约3-5厘米寸段 ,步骤3.拌少许食盐揉搓,然后用冷水清洗沥干 ,步骤4.盛入餐具中,加入白糖、食醋、麻油等调拌,亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蛰、独具特色
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写的太好了!